コーヒー 6種類セット 20g×6種類(金獅子・華籠・蒼波・赤蝶・紫猿・絶影)のLP一枚画像。日常に寄り添う「安心感」を大切にした美味しさです。 トップバリスタが作る、日本人が愛しやすい深煎りの高品質珈琲。日本一の珈琲職人として名が知られる尾籠一誠のセンスが光るスペシャルティコーヒーを楽しめます。 お試しで新しい世界 ●金獅子-KINZISHI-：2015年創業時にKinzishi一種類のみ手売りから始まり、当ブランド不動の人気を誇るコロンビア産のインディアンビターネスコーヒー。コロンビア北部の原生林に住まう先住民が伝統的な有機農法で丁寧に作ることで濃厚なコクとほろ苦い中にあるしっとりとした控えめの甘さ。ミルクと抜群に相性が良く、お茶菓子をより引き立てる深みのある味わい。 ・香り：★★★☆☆ ・甘さ：★★★★☆ ・酸味：★☆☆☆☆ ・苦味：★★★★★ ・コク：★★★★★ ・焙煎：中深煎り(フルシティ) ・原産：コロンビア ・精製：ウォッシュド ●華籠-HANAKAGO-：濃厚なコクと苦味の中に隠れた華やかな香り甘さを感じる創業以来のオリジナルブレンド。一年を通して様々な華が咲き誇るように日常的に楽しんでもらいたい想いから作りました。珈琲先進国である台湾珈琲イベント出店時に限定品として作ったブレンドが反響を呼んだ為、日本国内用に更にカスタマイズして復刻した当店銘柄で迷う場合はこれ一択です。 ・香り：★★★★★ ・甘さ：★★★★☆ ・酸味：★★★☆☆ ・苦味：★★★★☆ ・コク：★★★★☆ ・原産：エチオピア、コロンビア ・焙煎：中深煎り(フルシティ) ・精製：ウォッシュド ●蒼波-AONAMI-：ケニアのトップスペシャルティーグレードを深煎りにすることで、赤黒いカシス系の果実を炙ったような独特の甘く艶めかしい香りは、口に含んだ瞬間からしっとりとふくよかな風味が沁みわたります。あえて焙煎で苦味を上塗りすることで、紫の果実のような余韻が長く楽しめます。 ・香り：★★★☆☆ ・甘さ：★★★★☆ ・酸味：★★★☆☆ ・苦味：★★★☆☆ ・コク：★★★★☆ ・焙煎：中深煎り(シティ) ・原産：ケニア ・精製：ウォッシュド ●赤蝶-SEKICHOU-：珈琲において最も華やかな風味を楽しめる産地といえば珈琲発祥の地であるエチオピア。芳醇な香りは花のような上品さ、一口含むと果実の様なみずみずしさを感じることができます。袋を開けると一面に拡がる華やかな香りとみずみずしい甘みを是非お楽しみください。 ・香り：★★★★★ ・甘さ：★★★★★ ・酸味：★★★☆☆ ・苦味：★★★☆☆ ・コク：★★★☆☆ ・焙煎：中深煎り(シティ) ・原産：エチオピア ・精製：ウォッシュド ●紫猿-SHIEN-：珈琲通には昔から親しまれているマンデリンでお馴染みのインドネシア。大自然の森林にいるような植物特有の青々しいハーブと大地の香りは、癖になる風味なことから東洋の神秘と言われています。好き嫌いは別れやすいですが、ハマる方はハマる不思議な銘柄です。 ・香り：★★★★☆ ・甘さ：★★☆☆☆ ・酸味：★☆☆☆☆ ・苦味：★★★★☆ ・コク：★★★★★ ・焙煎：中深煎り(フルシティ) ・原産：インドネシア ・精製：スマトラ式 ●絶影-ZETSUEI-：世界で最も飲まれている珈琲王国ブラジルから厳選しました。上質なアーモンドのような香りとさらりとしたコク、軽やかな苦みがエッセンスとなることでバランスが整い、飲みやすくスッキリとした味わいが楽しめます。日常でどんなシーンにも合う風味は当店でも人気の銘柄。 ・香り：★★★☆☆ ・甘さ：★★★☆☆ ・酸味：★☆☆☆☆ ・苦味：★★★☆☆ ・コク：★★☆☆☆ ・焙煎：中深煎り(シティ) ・原産：ブラジル ・精製：ナチュラル ・内容量：20g 6種類セット。 6種類の味をあなたの元にお届け。ぜひ、全ての味をお楽しみ下さい。 ●ISSEI OGOMORI PROFILE-尾籠一誠- 珈琲屋 黒子 店主 ・Japan Hand Drip Championship 2013/Champion ・Japan Brewers Cup 2014/Champion ・World Brewers Cup 2014/Ranking 9th ・Japan Hand Drip Championship/Official Judge ・Japan Brewers Cup 2014-15/Official Judge ・Japan Brewers Cup 2015/Official Judge ・2011年より老舗のSAZA COFFEEで修業を積み、キャリア三年で日本一の称号を二度受賞。その後、2015年にISSEI OGOMORI珈琲研究所を設立し、コーヒーコンサルタントとして様々な企業と製品監修やプロモーション、イベントサーブやバリスタ育成、品質管理ディレクターなど…エスプレッソはもちろん、最も得意分野であるハンドドリップ抽出を主軸に店舗プロデュースも行う。また、生豆の生産ラインとも独自のネットワークを築き、世界的評価の高い生豆を提供しているコロンビアのColors of Nature社のヘッドバリスタも務め、バリスタの視点から品質の研究もしている。 2022年に東京多摩市にスペシャルティ珈琲専門店「珈琲屋 黒子」をオープン。